Žitný kvásek pro výrobu jakéhokoli kváskového pečiva. Kvásek krmíme celozrnnou žitnou moukou z borovanského mlýna. Je opečováván a řádně rozmazlen, potrpí si na povídání s dětmi a zpívání ukolébavek před uložením do ledničky. Odměnou za vzornou péči jest to nejlepší pečivo.

Kvásek předáváme pouze při osobní návštěvě. Výměnou za kvásek bychom byli rádi, pokud by jste nám donesli nějakou sazeničku či keřík jedlých rostlin (od bylinek, přes zeleninu po např. odkopek rybízu nebo semenáček stromu (cizokrajné dřeviny ale prosím raději ne)). V zimním období přijímáme i semínka téhož.